Načelo delovanja stožčastega drobilnika je enako kot pri giratičnem drobilniku, vendar je primeren le za drobilne stroje za srednje ali fino drobljenje. Enakomernost velikosti izpustnih delcev pri srednjem in finem drobljenju je običajno večja kot pri grobem drobljenju. Zato je treba v spodnjem delu drobilne votline vzpostaviti vzporedno območje in hkrati pospešiti hitrost vrtenja drobilnega stožca, da se material lahko postavi v vzporedno območje in je izpostavljen več kot enemu stiskanju.
Drobljenje pri srednjem in finem drobljenju je večje kot pri grobem drobljenju, zato se rahla prostornina po drobljenju močno poveča. Da bi preprečili blokado drobilne komore zaradi tega, je treba povečati celoten izpustni prerez s povečanjem premera spodnjega dela drobilnega stožca, ne da bi povečali izpustno odprtino, da se zagotovi zahtevana velikost izpustnih delcev.
Izpustna odprtina stožčastega drobilnika je majhna, nezdrobljen material, pomešan v dovod, pa bolj verjetno povzroči nesreče. Ker imajo operacije srednjega in finega drobljenja stroge zahteve glede velikosti izpustnih delcev, je treba izpustno odprtino po obrabi obloge pravočasno prilagoditi, zato je varnostna in nastavitvena naprava stožčastega drobilnika bolj potrebna kot operacija grobega drobljenja.